Machines à usage professionnel indispensables dans toutes cuisines et poissonneries. Construction en acier inox, plateau à brosses breveté, parois abrasives amovibles. Minuterie numérique multifonction, couvercle supérieur transparent, tiroir de décharge avec filtre (à exception du Mod. LAV5B), moteur asynchrone ventilé, transmission à courroie, micro/interrupteur de sécurité de couvercle et de porte, bouton manuel pour l’expulsion du produit, électrovalve électronique d’injection d’eau, décharge latéral ou en dessous de l’appareil, commandes numériques.