El horno cuenta con una estructura de soporte inferior de chapa de acero pintada con polvo epoxi, que garantiza una durabilidad prolongada incluso en los entornos más exigentes. Esta base robusta proporciona estabilidad y seguridad durante el uso prolongado, combinando resistencia con fiabilidad.

La cúpula exterior, fabricada en malla metálica y yeso, está diseñada para concentrar el calor de manera óptima y soportar altas temperaturas, optimizando el rendimiento de cocción. La superficie de soporte en mármol negro no solo aporta solidez al conjunto, sino que también añade un toque estético elegante, combinando funcionalidad y diseño refinado.

El boca de fuego en acero, tratada con una pintura especial resistente a altas temperaturas, garantiza durabilidad y practicidad a lo largo del tiempo, manteniendo un aspecto elegante y cuidado.

En el interior, el horno está construido con ladrillos refractarios de alta calidad y un piso intercambiable de biscote refractario, asegurando una distribución uniforme del calor y un mantenimiento sencillo y seguro. La triple aislamiento de fibra cerámica evita la pérdida de calor, mejorando la eficiencia energética y garantizando un rendimiento constante.

El horno se gestiona completamente a través de un display táctil, que permite un control intuitivo y preciso del plato giratorio, haciendo su uso fácil y profesional.

Gas compatibility: natural gas/LPG with dedicated calibration/nozzles.