Machine à usage professionnel, indispensable dans toutes pizzerias. Idéale pour râper la mozzarella en grandes quantités d’une manière uniforme. Structure en tôle d’acier inox, réducteur à engrenages hélicoïdaux en bain d’huile. Moteur asynchrone avec protection thermique, micro/interrupteur de sécurité de porte, cône inox à râper z7 en dotation.