Il forno a convezione vapore multi-touch rappresenta l’eccellenza nella cucina professionale per ristoranti, gastronomie e laboratori culinari. Disponibile nelle versioni con alimentazione elettrica e a gas, questo forno versatile consente di grigliare, arrostire, friggere, stufare, cuocere a vapore e sottovuoto, offrendo la massima libertà creativa agli chef.

Grazie alla funzione di cottura notturna e a bassa temperatura, è possibile ottenere risultati perfetti senza la necessità di supervisione costante. Il pannello di controllo, intuitivo e moderno, è dotato di uno schermo LCD TFT da 7 pollici multitouch, protetto da un vetro spesso 5 mm, che consente un’interazione semplice e rapida tramite icone chiare e facilmente riconoscibili.

Il forno è inoltre equipaggiato con un sistema di lavaggio integrato che garantisce pulizia e igiene ottimali, riducendo i tempi e gli sforzi di manutenzione. Grazie alla combinazione di tecnologia avanzata, precisione di cottura e facilità d’uso, questo forno rappresenta uno strumento indispensabile per chi desidera elevare la qualità e la varietà delle proprie preparazioni gastronomiche.