Le affettatrici descritte sono specificamente progettate per soddisfare le esigenze della piccola e media ristorazione, combinando dimensioni compatte con una notevole capacità di taglio. La struttura è realizzata in lega di alluminio anodizzato, garantendo resistenza e leggerezza. La trasmissione a cinghia assicura un funzionamento uniforme e senza vibrazioni, mentre il motore asincrono, silenzioso e affidabile, permette un utilizzo prolungato senza affaticamento acustico.La pulsantiera è dotata di comandi a bassa tensione, per garantire sicurezza durante l’uso. La lama, forgiata in acciaio temperato, garantisce precisione e durata nel tempo, mentre il carrello scorre agevolmente su boccole autolubrificanti, riducendo l’usura. Il piatto portamerce in alluminio, presente in tutti i modelli eccetto AF220S-GR e AF250S-GR, è progettato con canalini di scorrimento che riducono gli attriti, migliorando la fluidità del taglio. Infine, l’anello coprilama in plastica offre ulteriore sicurezza durante le operazioni di affettatura. Queste caratteristiche rendono l’affettatrice uno strumento professionale, affidabile e sicuro, ideale per chi cerca efficienza e qualità nella preparazione alimentare.