Questi macchinari sono stati progettati e costruiti per soddisfare le moderne esigenze di alberghi, ristoranti e, in particolare, macellerie. Sono pienamente conformi alle norme internazionali in materia di sicurezza e igiene alimentare. Dotati di un riduttore a ingranaggi elicoidali in acciaio, silenziosi e a bagno d’olio, garantiscono un funzionamento efficiente e duraturo.

Il gruppo di macinazione può essere realizzato interamente in acciaio o in ghisa, mentre la tramoggia in acciaio inox può essere facilmente rimossa dal corpo macchina, consentendo una pulizia rapida e approfondita. Il vassoio raccogli carne in inox e il motore ventilato assicurano praticità e sicurezza durante l’uso quotidiano.

La struttura è costruita in speciale lega di alluminio, mentre la testata del motore è protetta da una fascia in lamiera inox, che conferisce resistenza e facilità di manutenzione. Questo design garantisce elevata affidabilità, igiene e durata nel tempo, rendendo questi macchinari ideali per ogni ambiente professionale della ristorazione e della lavorazione delle carni.