progettate specificamente per la piccola e media ristorazione, combinando efficienza, sicurezza e design compatto. Grazie alle dimensioni ridotte, risultano perfette per cucine con spazi limitati, senza compromettere la capacità di taglio e la precisione nella preparazione degli alimenti. La struttura è realizzata in fusione di lega di alluminio anodizzato, garantendo resistenza alla corrosione e lunga durata nel tempo.

Il motore asincrono, estremamente silenzioso, è collegato alla lama tramite trasmissione a cinghia, assicurando tagli uniformi e costanti con un minor consumo di energia. La lama forgiata in acciaio temperato offre una perfetta affilatura e resistenza, consentendo di tagliare con precisione anche i prodotti più duri. Il carrello scorre su boccole autolubrificanti, riducendo attrito e manutenzione, mentre il piatto portamerce in alluminio è dotato di canalini che ne facilitano lo scorrimento e ottimizzano la movimentazione dei prodotti.

L’affettatrice è inoltre dotata di affilatoio incorporato in fusione di alluminio, permettendo un mantenimento costante dell’efficienza della lama. La pulsantiera a bassa tensione e le manopole rosse garantiscono sicurezza e facilità d’uso. Infine, il sistema di blocco piatto di serie (ad eccezione del modello AF300EGR) assicura una maggiore sicurezza durante le operazioni. Questa macchina rappresenta una soluzione completa per chi cerca affidabilità, qualità e prestazioni elevate in spazi ridotti.