Le affettatrici verticali professionali rappresentano la scelta ideale per chi desidera un taglio preciso e uniforme della carne, sia in ambito gastronomico che nella ristorazione professionale. Realizzate con fusione in lega di alluminio anodizzato, queste affettatrici garantiscono resistenza, leggerezza e durata nel tempo. La trasmissione a cinghia assicura un funzionamento silenzioso e fluido, mentre il motore è dotato di protezione termica per prevenire surriscaldamenti (escluso modello diametro 300).

La lama, forgiata in acciaio temperato di alta qualità, offre prestazioni eccellenti e una lunga durata, consentendo tagli netti e uniformi. Il carrello scorre su boccole autolubrificanti, riducendo l’attrito e aumentando la precisione del taglio. Il piatto porta merce è progettato con doppio scorrimento e un sistema di sblocco rapido, per una gestione semplice e sicura dei prodotti.

Inoltre, l’affettatrice è dotata di un affilatoio incorporato in fusione di alluminio e manopole rosse, che garantiscono un’affilatura rapida e precisa direttamente sul posto, senza dover rimuovere la lama. La combinazione di materiali di alta qualità, progettazione ingegneristica avanzata e dettagli funzionali rende queste affettatrici strumenti indispensabili per ogni cucina professionale.